お料理体験

自分がつくった料理は最高！

自分が料理したものは最高ということを実感してもらえたらなと思います。

料理をつくり食べる楽しさに気づくことで、暮らしがいかに豊かになるかも実感してもらえればと願っています。
そんな小さな頃からの体験が、料理に関心をもたらすのだと思います。

料理は女性ということではなく、女性も男性も楽しいライフスタイルを作り出す一つだということを感じてくれればなあと思います。

エコライフプロデューサー　寺井義和

プログラムの考え方

食と人の関係が希薄になっていると感じませんか？

食と人との関係性の希薄さを、実際に料理づくりを通して、考えなおしてみようというのも、もうひとつのねらいです。
また、料理をつくるということは、これから大人になり仕事をしていく上でも非常に役立ちます。

それは、料理を企画し、食材を集め、盛り付けのデザインをしたり、社会にでて仕事をする上で重要なことばかりです。

そんな料理づくりを体験してみませんか！きっと子ども達の笑顔、間違いなし。
料理は、子ども達にもすごく人気のあるプログラムです。

プログラム事例

１．こんにゃく作り
◆テーマ	君はこんにゃくいもを見たことがあるか？
◆所要時間	３時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	日頃食べているこんにゃくはどのようにしてできるのかを、加工することで、学ぶ。こんにゃくいもを実際見たり、触れたりし、形や畑の生育についても学ぶ。こんにゃく料理にも挑戦！
◆最低人数	25名以上

　

２．ダンボール燻製
◆テーマ	おとうさんのお酒のあてを作っちゃえ！
◆所要時間	３時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	保存食である燻製も簡単にできます。ちょっとした工夫で、アウトドアライフの楽しみが広がることを実感します。
◆最低人数	１５名以上

　

　

３．ソーセージ・チャパティ作り
◆テーマ	みんなの大好物ソーセージをつくっちゃえ！
◆所要時間	３時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	ソーセージ、チャパティーづくりを知ることで、アウトドアでの過ごし方が一味違ってきます。バーベキューばかりでないアウトドアクッキングについて学びます。
◆最低人数	25名以上

　

４．もちつき
◆テーマ	自分がついたおもちは格別ですね。
◆所要時間	４時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	米作りのコンピュータゲームソフトを使い、稲作をバーチャル体験。ゲーム終了後、収穫祭として実際に餅つきを体験。前項の刈り稲のリース作りとも関連しています。
◆最低人数	25名以上

　

５．カルメ焼きとべっこう飴作り
◆テーマ	砂糖がおかしになるなんて！
◆所要時間	３時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	ひと昔前のお菓子をつくることで、むかしの人の知恵を学ぶ。なにもなかった時代でも、ちょっとの工夫からできるおかしづくりを通して、料理の楽しみを知り、暮らしが豊かになることを体感します。
◆最低人数	25名以上

　

６．ピザづくり
◆テーマ	ほっぺたもおちる「マイピザ」づくり！
◆所要時間	３時間
◆対象	小学生以上
◆ねらい	自分でピザをつくり、焼くことで、料理の楽しさを実感します。畑の野菜もその場で取りトッピングすることで、食材を作る人、料理する人、食べる人の関わりを考えます。
◆最低人数	25名以上